Buen Aprovecho es una campaña del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente destinada a reducir el desperdicio de alimentos.

Recuerda que TIRAR COMIDA ES TIRAR DINERO

Desde aquí te ofrecemos algunas recetas para aprovechar esos “restos” que nos quedan en la nevera y darle un “toque” creativo a tu platos.

¡APROVÉCHALAS!

PATÉ DE QUESOS

Ingredientes:

Aprovechando restos de quesos que nos queden en la nevera os proponemos por ejemplo:

  • 150 gr. de queso azul
  • 50 gr de queso Manchego
  • 1 tarrina de queso cremoso
  • 1/2 bote de leche evaporada
  • 8 Rebanadas de pan del día anterior

(Calcularemos 2 rebanadas por ración)

PREPARACIÓN

Se añaden los restos de quesos y la leche evaporada en un cazo a fuego lento.  Se baten hasta que queden fundidos y mezclados.  Se pone en un molde y se deja enfriar en la nevera.  El pan se tuesta cuando se vaya a tomar el paté.

 

DALE LA VUELTA A LA TORTILLA

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos
  • Restos de Tortilla de patata
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Queso Rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

(Calcularemos  1 calabacín por ración)

PREPARACIÓN

En primer lugar se lavan los calabacines, se les quita el centro, dejando siempre una base y se guarda la pulpa para el relleno.  Se cuecen en agua con sal hirviendo durante 10 minutos.  Por otro lado, se trocea la tortilla de patata.  A continuación, se pica la cebolla y la zanahoria y se pocha en la sartén junto con el relleno de los calabacines que hemos quitado antes.  Cuando esté bien rehogados se añaden los trozos de tortilla de patata y se deja calentar unos minutos.  Finalmente, se rellenan los calabacines con la mezcla se les pone un poco de queso rallado y a gratinar en el horno.