Estamos cocinando ILUSIONES
Dejamos atrás un año complicado y queremos mirar con optimismo lo que nos prepara el futuro. Desde Gastronomía Madrileña os deseamos FELIZ NAVIDAD.
Dejamos atrás un año complicado y queremos mirar con optimismo lo que nos prepara el futuro. Desde Gastronomía Madrileña os deseamos FELIZ NAVIDAD.
En un momento de preocupación por el cambio climático como consecuencia de nuestro estilo de vida y modelo de consumo, es prioritario implicar a nuestros niños y jóvenes en un cambio de hábitos que repercutirá en su propio beneficio.
En este taller de alimentación sostenible hablamos de como REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLAR, así como de las […]
Un año más hemos estado presentes en el Congreso de Escuelas Católicas‑Educar para dar Vida‑ con nuestro stand de LA BANDEJA VIVA, una bandeja que contiene más de lo que ves.
Hemos querido hacer especial hincapié en un Proyecto Educativo: ALIMENTAR EDUCANDO, que nos incluya a todos (padres, profesores, formadores y monitores), a través de Actividades, […]
Esta frase que era tan común hace años parece que ha perdido valor. Invadidos por la prisa, la comida rápida, los productos envasados…no somos conscientes del volumen que supone el desperdicio alimentario.
En los hogares tiramos 26 millones de kilos de comida a la semana, el 80% de este desperdicio sin haber sido cocinado.
Debemos hacerles entender […]
Formamos parte del Plan 2020
¿Qué es el Plan 2020? Es el Plan de colaboración entre varios sectores: empresas de alimentación, de restauración y el Ministerio de Sanidad, para la mejora de la composición de alimentos y bebidas 2017-2020. Se centra en la reducción de azúcares añadidos, sal y grasas saturadas con el objetivo de prevenir […]
Construyendo un estilo de alimentación saludable en nuestros comedores
La confederación española de organizaciones de panaderías, CEOPAN, publica en Facebook el éxito conjunto en nuestro taller de «al pan-pan», uno más de los que conforman nuestro proyecto educativo. Muchas gracias,
Siempre hemos escuchado que el desayuno es una las comidas más importante del día, incluso que debemos desayunar como un rey, pero ¿sabemos por qué?
El desayuno cumple con diferentes funciones que son imprescindibles para afrontar todo un día lleno de actividad, pero para ello debe de elaborarse con alimentos sanos, que cubran las necesidades de […]
Con este título comienza un artículo de un prestigioso periódico de nivel nacional. Durante el mismo, se plantea el debate de las distintas líneas de comida: «in situ» (se realiza en las cocinas del propio colegio), transportada (se lleva preparada), en quinta gama (viene ultracongelada y luego se regenera).
La realidad, es que muchos de los colegios […]